栽花與插柳

最近與一位年輕的學者A聊天，他可說是研究香港流行文化的先行者。

他說，他自少喜歡看電視、電影，又喜歡玩遊戲機，於是率性而為，好幾年前，便以流行文化當研究題材，寫出一篇又一篇的論文。那時香港高等學院的學者很少把流行文化當一回事。所以他的大部份論文都在外國的學術刋物中刋登。直至近年，發展創意產業在香港忽然高唱入雲，但研究這題材的專業人士顯然不多，於是A的研究和他的論文便發揮了應有的作用，而A自然成了這方面的專家。

只因他當年喜愛流行文化，不為什麼地，純粹為喜歡而研究，竟出乎意料地成就了一片天地。

在整個聊天過程中，A說得最多的一句話事是：「做什麼事都不要太功利，也不必過份追問有什麼用，喜歡就好。」這倒是與我近年的體會很想近。

我以前做事，一向追求實效和結果，「無所為而為」一向不是我那杯茶。但顯然日子不全然是白過的，看得多，做得夠了，漸漸體會成與敗的規律。原來有時太汲汲於成效，只會壞事，反之，當人放鬆了，成敗不再上心時，看事會較全面，成事的機會反增加了。所以古人那句「有心栽花花不發，無心插柳柳成蔭」是真有道理的。

要成事，有時得看天時、地利。這些，我們未必可以全然控制。但人的主動性，却絕不能欠缺，栽花和插柳都仍然需要行動的：選花，折柳，鋤地，灌溉，都是不可或缺的過程。心中只要依稀有一個似近還遠的願景：就是當春暖花開時，我們能走在一條繁花處處，楊柳依依的路上便可以了。

假若願景最終落空，只要在栽花插柳的過程中，真正用過心思，做好了每一步，也細細的經歷了那過程，我們便可以無愧於心地，開開心心的接受得失了。

願我的朋友，新年種花花開，插柳柳綠，享受分花拂柳的愉悅。

2012快樂！

Me Too 與 You Too

我的朋友傳來一個網上笑話：

据說日本某首相到美國拜訪奧巴馬總統之前，接受了一些基本英文會話訓練。

教師告訴日本首相說：「當你和奧巴馬握手時，請對他說：『How are you？』(你好嗎？)」，

「然後奧巴馬應該會回答：『I am fine，and you？』」

「這時候，你應該回答：『Me too』(我也是)，那之後，翻譯員會接手後續的翻譯工作。」

本來相當簡單，但是當天情況是.....

當日相與奧巴馬見面握手時，日本首相說了：「Who are you？(你是誰？)」

奧巴馬雖然錯愕，但依舊幽默地回答：「我是米雪兒的丈夫，哈哈哈...」

然後日相緊接著回答：「Me too』(我也是)，哈哈哈.....」

網文說，這是一宗真事。我無從考究真假，只能存疑。

我自己倒是真的鬧了一個 “You Too”的笑話：

我和老伴當年在美國決定結婚時，婚期揀在聖誕節前後。因碰上聖誕佳節，大家見面總會說 Merry Christmas 或 Happy Holiday！然後另一方通常會隨口回一句 Same to you！或 You too！說的次數多了，滑了嘴，變成了有口無心，不假思索。

結婚前，我到婚紗店選購婚紗，揀好付款後，那位售貨員把包好的婚紗交給我，並說：Happy Wedding！我接過婚紗，笑着，漫不經心的回她一句：You too!

話出了口，才知不妥，她是祝我 Happy Wedding呀！而我竟回應 You Too！

而更尷尬的是，我面前站着的那位售貨員，是一位銀髮滿頭，舉止優雅的婆婆！

唉！

佳節將臨，將當年瘀事寫出來，希望能引你一笑，並衷心祝你聖誕快樂！

愛的羅網

說到配偶其中一方不懂自我照顧，有些看來是故意做成的。

記得當年有一位才華橫溢，愛拍宮褘片的導演，身邊老有年輕貌美的演員在團團轉，但他那位長得富富泰泰的太太說，她一點也不害怕導演老公會被搶走，因為「他沒有我不成！」據說這位導演除了拍電影是他親自操刀外，別的日常生活大小事務都交由太太處理。他太太乘機掌管丈夫的財政，照顧他的衣食住行，他的司機和私人助理，都由太太聘請。換言之，太太包攬了丈夫的生活，掌控他每日行蹤。。。

這種全方位的關心照顧，表面上看來是太太處處為對方着想，使對方在外拚搏，無後顧之憂，但實質上，是另類監控行為。但人際關係有時很奇怪，有些不合理、不對等的關係又的確有人願打，有人願捱，所以如非局中人，有時實不應置喙。

其實雙方有時都不會自覺這種柔性的掌控與被控，尤其是親密的身邊人和子女，因為大部份人都以為這是愛護、關懷的表現，但副作用却是窒碍了對方成長及獨立的能力。直到有一天，照顧方忽然覺得不耐煩了，或是無能為力了，而被照顧者則已依賴成性，無法自理時，矛盾便產生了。

人其實是很難遺世獨立而存在的，但在與人相處過程中，還是需要不時作出檢討。世事多變，人心難測，在自覺與不自覺之間，要每日三省吾身：反省自己是否太依賴了？以致雙翅無力。又或是否照顧太密不透風了，以致對方缺乏發展空間？

君子之交淡如水的相處，好像不太適合關係親密的人，但有時，細水長流，可能使彼此關係更和諧、更長久也說不定。

假如你愛他

只不過比我大不了那麽幾年的一個朋友，竟向我說起身後事來，說是萬一她有什麼事，她最担心的是身邊伴。

我那朋友是全職家庭主婦，很是能幹精明，贏得老伴百份之二百信任。家中大小事務，一向完全由她一手抓，她老伴只統領一個部門：賺錢。

朋友最近身體有點病痛，人就多思多想了，她說怕自己一旦撒手，老伴連替換衣服鞋襪在那裏都不知道，遑論洗衣煮飯。一句話，「他不懂自我照顧！」

我雖然覺得她有點小題大做，也有點過慮，但細心想想，其實也不無道理。我們這一代人，大部份都是小家庭，卽我們當年所說的核心家庭，當這小家庭的子女長大成人離巢，且各自在不同地方，建立自己的事業和新家庭，縱使他們想照顧父母，有時亦有心無力。所以我們這輩人中，搞不好，隨時有機會要獨自生活，縱使有能力聘人照顧，也未必可以解決所有問題。我那朋友的顧慮，雖說有點杞人憂天，但似乎又不無道理。

於是我說，旣有此憂，我看則不妨未雨綢繆。從今開始，訓練老伴自我照顧。

讓老伴學懂自我照顧，其實對他們二人都有好處。他們年輕時，因實際需要，為家庭各自分工，但現在情況改變了，也許是一個時機，讓家庭生活重新作出調整。

先別担心誰會較先成為獨孤氏，因為生死難料，沒有誰能說得準。倒是無論任何人，在可能的情況下，都應該要學着自我照顧。

把自己平時要做的家務，讓老伴一起参與，教他煮一些簡單的，兩個人都喜歡的餸菜。提醒他交水電雜費單，如要省事，也可轉為自動轉賬。家中財務報表要讓他清楚知道，最重要的是鼓勵他培養自己的興趣和嗜好，擴濶他的生活圈子。男子前半生忙於為事業拚博，一般朋友較少，如果可以，把自己的朋友也介紹給他認識，使你的朋友也成為他的朋友。

我這個朋友，平時做盡照顧者的角色，我看也是時候，讓他的另一半學着照顧她，也許初時她會嫌丈夫笨手笨腳，但反正還有時間練習，讓他慢慢進入角色好了。

至於我那女友，我說你就撓埋雙手，一方面訓練丈夫自我照顧，另一方面也得學着享受被人照顧好了！

待客之道

香港人愛說香港地是 “美食之都”。我對食，一向沒有研究，如此自誇，大抵也有幾分真實吧！可惜的是，香港地少人稠，稍為好一點的餐廳，都要等位，等的時候，立著擠着，很不好受，幸而食物味道一般都還不賴。

我們雖然食得 “招積”，但別的地方也不見得不長進，最近在北京城見到的食肆，他們的食物和待客之道，就很令人印像深刻。

先說香港人最愛的火煱店，我去的那間火煱店面積很大，且樓高三層，地方雖大，却是客似雲來，訂了位，也得等。但其最吸引人的地方是，等侍成為了樂趣，他們不會讓你百無聊賴的坐着。

三層樓都設有等待的地方，等你坐下了，他們先奉上淨手毛巾，跟着奉上當造的冬棗和其他果品，讓客人先點點心。怕你閒着無聊，侍應會給年輕人玩飛行棋，讓你沉浸在飛行中，而忘了等待的漫長。女孩子則可考慮讓駐場的指甲美容師給你塗指甲，完成後，快速給你風乾。到位子清潔好了，自有笑容滿面的侍應來到你等待的位置，帶你入座。坐好後，還分發乾淨的圍裙，以防一不小心，湯汁污了衣裳。至於食物，選擇也很多，只是肉類，我還有點信不過，所以不大愛吃，湯底呢？我們有的，他們都有。臨尾到上拉麵時，拉麵師傅就在你桌前現拉，一面拉，一面表演拉麵花式。員工都是笑嘻嘻的，要她們代拍照，她們還會搞氣氛，務求要你笑着離開食店。

另一間賣的是格調和文化。

他們把食物和中國文化連在一起。這地方也得等。等的時候，他們有一個小小的酒吧，你可以要一杯紅酒或白酒，坐在環水而建的巴枱持酒看人，看戴着厨師帽的厨師，在舞台一樣的烤爐房裏烤鴨，看細心裝飾的花花草草在水上漂浮，看長着小紅果的盆裁反映着射燈的光，看牆上由燈光打出來的牆詩(見照片)，當日牆上所見，正是陶淵明的飲酒詩，只是用簡體字讀這首詩，好像少了一點什麽。。。。當餐桌位置空出來了，自有侍應把持酒雲遊的你逮着，帶你去你的餐桌。餐點精緻，都有一個像詩一樣優雅的名字，份量不多，味道不俗。這間餐廳帶給人的，是心眼和胃納的雙重飽足。

臨末，連牙簽套都不忘中國文化，上面寫着：立冬：立，建始也，冬，終也，物終而皆收藏也。

我在冬日京城，就把這美好的餐廳待客經驗珍藏起來了！